立夏之后，人容易气虚血热，消化功能下降，需要在饮食上多加注意。俗话说“药补不如食补”，干果作为人们茶余饭后的休闲零食，营养价值不可小觑。干果含有丰富的不饱和脂肪酸，有利于提高血清中高密度脂蛋白的含量，还具有降低血液中甘油三酯的功能，同时对于防治动脉粥样硬化、高血压、冠心病等疾病都有一定效果。干果对人体健康的保护是全方位的，据了解，只要每天吃10克的坚果，就能显著降低人们死于常见疾病的风险。如核桃保护心脑血管，榛子防糖尿病并发症，松子补脑益智，花生抗衰老，开心果缓解动脉硬化，巴坦木有助于心脏健康等等。
随着生活水平不断的提高，人们对养生的重视程度日益提升。消费干果食品作为一种生活方式被更多的人群接受，干果的市场需求也越来越大。进入七月，顺鑫石门市场干果大厅内生意火红，客流量与日俱增。据厅内干果经销商户介绍，由于夏季高温潮湿，干果不易储存，因此相对于冬季来说，现在厅内上市的干果种类较少。目前厅内销售的干果中，百姓常见类干果价格相对稳定，如瓜子的价格为7－8元/斤，花生的价格为6元/斤，核桃的价格为9.5－12.5元/斤。受中美贸易战影响，进口干果价格有一定程度上涨，如开心果的价格为35－45元/斤，巴坦木的价格为25元/斤。此外商户也分析到，虽然干果类食品的市场需求量相较以往有所增加，但其整体市场价格与去年相比仍旧持平，即使在节假日期间，其市场价格也不会有太大浮动。
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